ロサンゼルス ラーメンガイド

📍 327 E 1st St, Little Tokyo

リトル東京で最も有名なラーメン店。濃厚な豚骨醤油ベースのスープは中毒性抜群。 チャーシューは厚切りでトロトロ。行列は日常だが回転は早く、15〜30分で入れることが多い。 深夜まで営業しているのも嬉しいポイント。サイドメニューのチャーハンも人気。 1杯$14〜$17。キャッシュオンリーなので現金を忘れずに。

📍 456 E 2nd St, Little Tokyo

徳島ラーメンをLAで味わえる貴重な一軒。豚骨醤油に生卵を落とす徳島スタイルが名物。 甘辛い豚バラ肉のトッピングがスープと絶妙にマッチ。辛味噌ラーメンも人気。 Daikokuyaの行列を避けたい時の穴場的存在。

📍 350 E 2nd St, Little Tokyo

植物性スープのラーメンを看板に掲げる新世代のラーメン店。ヴィーガン対応メニューが充実しつつ、 豚骨ラーメンもしっかり用意。LAのヘルスコンシャスなカルチャーにマッチした人気店。 期間限定メニューの更新が頻繁。

📍 2057 Sawtelle Blvd, West LA

東京・お茶の水の名店「つじ田」のLA支店。LAつけ麺ブームの火付け役。 濃厚魚介豚骨のつけ汁に極太自家製麺を絡ませる至福の一杯。 「割りスープ」で最後まで楽しめるのも本場仕込み。 隣の「TSUJITA Annex」では味噌ラーメン専門店として営業。 ランチタイムは行列必至、開店前に並ぶのがおすすめ。$16〜$20。

📍 2123 Sawtelle Blvd, West LA

iPadで麺の硬さ、スープの濃さ、辛さなどを細かくカスタマイズできるシステムが特徴。 「New Rich（豚骨）」「Soul（鶏白湯）」「Brave（辛味噌）」の3種が定番。 深夜営業で夜食にも◎。サウスベイ（Redondo Beach）にも支店あり。

📍 Gardena, Torrance, Little Tokyo 他

1992年創業、LAの日系レストラングループの代表格。博多ラーメンは麺の硬さ（バリカタ〜やわ）、 スープの濃さ、背脂の量を自由にオーダーできる本場スタイル。 替え玉制度あり。ガーデナ本店は深夜1時まで営業。 焼き鳥やしゃぶしゃぶの系列店も展開する一大グループ。$13〜$16。

📍 Mitsuwa Marketplace内（Torrance, West LA）

北海道・旭川発祥の名店。Mitsuwaのフードコート内という立地ながら、 じっくり炊いた豚骨スープは深い旨味。「特選とろ肉ラーメン」の トロトロチャーシューは絶品。塩・醤油・味噌の3種展開。$15〜$18。 買い物ついでに気軽に立ち寄れるのも魅力。

Ramen Yamadaya（山田屋）

📍 3118 W 182nd St, Torrance

18時間以上炊き込んだ濃厚豚骨スープが自慢。クリーミーでコク深い味わいは 博多ラーメン好きも唸るレベル。チャーシューは低温調理でしっとり。 Torrance店のほかWest LA（Olympic Blvd）にも支店あり。

📍 2927 Sunset Blvd, Silver Lake 他

おしゃれなシルバーレイク地区発のラーメン店。LA市内に複数店舗展開。 豚骨ベースのスープにモダンなアレンジを加えた独自のスタイル。 スパイシーうま味ラーメンが看板メニュー。ベジタリアン対応あり。 非日系のラーメン店ながらクオリティは高く、地元のフーディーに人気。

📍 Studio City, Sherman Oaks, Santa Monica 他

LA発祥で全米50店舗以上に展開するラーメンチェーン。 「豚骨ブラック」や「鶏白湯スパイシー」など独自メニューが人気。 モダンな店内でゆったり食事でき、デートにも使える。全店共通の安定品質。$16〜$20。

Hakata Ikkousha（博多一幸舎）

📍 1453 3rd Street Promenade, Santa Monica

福岡の超人気店がサンタモニカに上陸。独特の「泡系」豚骨スープが特徴。 骨を砕いて炊くことで生まれる泡立ちのあるスープは、クリーミーながらキレがある。 観光ついでに寄れるロケーションも◎。