ロサンゼルス 居酒屋・和食ガイド

📍 Gardena, West Hollywood

LAの日系レストラングループ新撰組の焼き鳥専門店。 備長炭で焼く本格焼き鳥は1本$2〜$5と良心的な価格。 もも、つくね、ねぎま、レバー、手羽先など30種類以上のメニュー。 ビールと焼き鳥のゴールデンコンビを堪能できる。 店内は活気にあふれ、まさに日本の居酒屋そのもの。 ガーデナ店は深夜まで営業しているのも嬉しい。

📍 1757 W Carson St, Torrance

サウスベイの焼き鳥の名店。炭火で丁寧に焼かれた焼き鳥は、 外はパリッと中はジューシー。特にレバーとつくねは必食。 豊富な日本酒メニューも魅力で、焼き鳥とのペアリングが楽しめる。 トーランスの日本人に「焼き鳥ならここ」と言わしめる実力派。 予約推奨。週末は混み合う。

Yakitori Koshiji（焼き鳥 こし路）

📍 342 E 2nd St, Little Tokyo

リトル東京にある焼き鳥専門店。カウンター席で職人が目の前で焼き上げる。 鶏の各部位を丁寧に処理し、塩またはタレで。 希少部位（ぼんじり、せせり）も揃い、焼き鳥好きを唸らせる。

📍 118 S Main St, Downtown LA

ダウンタウンの地下にある隠れ家的居酒屋。薄暗い照明と木のカウンターが 日本の居酒屋の雰囲気を忠実に再現。季節の小鉢、刺身盛り合わせ、 焼き物と日本酒のペアリングが楽しめる。 「お通し」が出てくるのも日本式。デートにもおすすめ。

Tsubaki（椿）

📍 1356 Allison Ave, Echo Park

エコーパークの人気居酒屋。日本人シェフが手がけるクリエイティブな和食は、 伝統とモダンの融合。旬の食材を活かした季節メニューが毎月変わる。 ナチュラルワインと日本酒の品揃えも秀逸。 現地のフーディーにも高評価で、LA Timesの年間ベストレストランにも選出。

Ototo

📍 1360 Allison Ave, Echo Park

Tsubakiの姉妹店でクラフトビールと日本のつまみに特化。 日本の居酒屋メニュー（枝豆、唐揚げ、ポテトサラダ）を LA流にアレンジ。気軽に立ち寄れるバー感覚で楽しめる。

📍 3455 Overland Ave, Palms

ミシュラン二つ星のモダン懐石。中村仁美シェフが手がける13品のコース（$285〜）は、 日本の伝統的な懐石料理をカリフォルニアの食材で再解釈。 Netflixの「Chef's Table」でも取り上げられ、予約は数ヶ月待ち。 LAで和食の頂点を体験できる。

Mori Sushi → Hayato

📍 ROW DTLA, 767 S Alameda St

Hayatoはダウンタウンの割烹スタイル和食。京都出身のシェフが 季節感を大切にしたコース料理を提供。器にもこだわり、 日本から取り寄せた陶器で美しく盛り付ける。ミシュラン一つ星。

Shibumi

📍 815 S Hill St, Downtown LA

ヒノキのカウンターで割烹料理を楽しむ本格派。 炭火焼き、煮物、お椀など正統派の和食を、 カリフォルニアの最高級食材で仕立てる。 日本の四季を感じる器使いも見事。ミシュラン一つ星。

Sake Dojo

📍 Little Tokyo

日本酒100種以上を取り揃えるリトル東京の日本酒バー。 飲み比べセット（3種$15〜）で好みの銘柄を探せる。 獺祭、久保田、八海山など有名銘柄から、LAでしか飲めないレア酒まで。 簡単なおつまみメニューも充実。

Far Bar

📍 347 E 1st St, Little Tokyo

リトル東京のカジュアルな日本酒＆カクテルバー。 日本のウイスキー（響、山崎、白州）も豊富。 週末にはDJイベントも開催。若い世代に人気。