ロサンゼルス 寿司ガイド

📍 609 La Cienega Blvd, West Hollywood

銀座の名店がLAに進出。おまかせコース$300〜。 豊洲から週3回空輸される最高級のネタを、熟練の職人が目の前で握る。 シャリの温度、ネタとの一体感は芸術の域。カウンター8席のみの完全予約制。 LAで最も東京に近い寿司体験ができる。

📍 8539 Sunset Blvd, West Hollywood

ストリップモールの2階という意外なロケーションに隠れた名店。 ハリウッドセレブ御用達で、おまかせ$200〜。 派手さはないが実力は折り紙付き。予約困難な人気店。 大将の丁寧な仕事とネタの鮮度は群を抜く。

📍 521 W 7th St, Downtown LA

ダウンタウンの高級ビル内にある江戸前寿司の名店。 大将の廣瀬一郎氏はLA寿司界の重鎮。完全おまかせ制で、 20貫以上のコースが$250〜。季節のネタに応じた仕事が見事。 静かで落ち着いた空間は接待にも最適。

📍 LA市内に10店舗以上

LA在住者で知らない人はいない大人気チェーン。「Trust Me」コース（$30〜$55）は お任せスタイルで次々と握りが提供される。職人がベストなタイミングで提供する 「温かいシャリ+冷たいネタ」のバランスが絶妙。予約不要（ウォークインのみ）、 回転が早いので待ち時間も比較的短い。多店舗展開でも品質が安定しているのはさすが。

Sushi Enya（えん屋）

📍 18715 S Western Ave, Gardena

サウスベイの日本人に愛される実力派。ランチの「寿司定食」は$25〜とコスパ抜群。 新鮮なネタと丁寧な仕事。ディナーのおまかせも$80〜と良心的。 家族連れでも気軽に入れる雰囲気。

Sushi Zo

📍 9824 National Blvd, Culver City

おまかせオンリーの本格派。$100〜$150のコースは20貫前後。 余計な装飾を排した純粋な寿司勝負。シャリの酢加減とネタの仕入れにこだわりを感じる。 NYやバンコクにも支店を持つが、原点はここLA。

Kula Revolving Sushi Bar（くら寿司）

📍 Torrance, Irvine, Little Tokyo 他

日本でおなじみの回転寿司チェーン。タッチパネル注文、レーン配送のシステムは日本と同じ。 1皿$3.25〜。ファミリーで気軽に楽しめ、「びっくらポン」のガチャも健在。 サイドメニューのうどん、天ぷらも充実。

Sushi Gen（寿司源）

📍 422 E 2nd St, Little Tokyo

リトル東京の老舗寿司店。ランチの「Sashimi Lunch」（$20前後）は 新鮮な刺身が大量に盛られたプレートで、コスパ最強と名高い。 開店前から行列ができる。ディナーは通常価格だが、それでも品質を考えればリーズナブル。

📍 Downtown LA, Beverly Hills, West Hollywood

Sugarfishの姉妹店で、LA手巻きブームの火付け役。 注文してから巻く出来たてを1本ずつカウンターで提供。 パリパリの有明産海苔と酢飯、新鮮なネタの三位一体。 「海苔がパリッとしているうちにお召し上がりください」の合図で食べる臨場感。 1本$6〜$12。3本セット+味噌汁の「Trust Me」もあり。

Nori Handroll Bar

📍 Westwood, West Hollywood

Kazunoriに続く手巻き専門店。トロタク、スパイシーツナ、ロブスターなど クリエイティブな手巻きが人気。UCLAの学生にも愛される手頃な価格帯。