オーナーからのメッセージ
送料無料・お試しセット・コーヒー豆
◆そもそも食料品店として創業したため現在もそのままの名残りを保っていて珈琲屋らしからぬ外観。
店内には、「美味しんぼ」５４巻でも紹介された、水で抽出するダッチ式のＷのコーヒードリッパーが10台並んでいて壮観。
店を訪れたお笑いの「さまーず」も思わず「ワっー」。
◆このウォータードリッパーで抽出されたコーヒーはかつて雑誌GINZAで「まるでワインの様」と評価されたり、ＴＢＳテレビ「おめざ」で絶賛された水だしコーヒーは逸品。
この「一滴のしずく浪漫」は、一滴一滴水で「珈琲の粉」を透して7～8時間かけて丁寧に抽出した量り売り。
◆また全国のデパート催事等で好評のコーヒー豆は、一粒一粒丁寧にハンドピックすることで味を磨き上げます。
さらに豆の芯まで火を通す焙煎の得意技が技が「ダブル焙煎」。（基本的に注文が入ってから焙煎する方式。）
この技はインドネシア産の「ミルキーマンデリン」などにいかんなく発揮されている。まずはお試しあれ。
◆焙煎後のコーヒー豆冷却は短時間で急速に冷ますことができるように冷却機を特注。
これで 焙煎後の珈琲豆を一気に冷却し、香りとコーヒーの成分を封じ込めます。
◆また全国的に出店しているデパート催事では「幻」といわれる「かうひいソフト」もお求めいただけます。 いい珈琲です。
クチコミ
水出しは店頭かイベントでないと買えません
採点：★★★★★2009/04/26 12:15
お店でハンドピック作業されている様子を見たりしていると、こんなに安い値段で...[ 続きを読む ]
この店舗/施設の口コミを投稿しませんか？
- 近隣のロコプレイスページ
- ロコプレイスページとは？
Bake Crowns Cafe